Resep Soto Kuning Bogor Kiriman dari welly

Resep Soto Kuning Bogor oleh welly

Dibawah ini adalah cara membuat Soto Kuning Bogor. Resep Soto Kuning Bogor yang dibuat oleh welly bisa disajikan 10 porsi.

Resep Soto Kuning Bogor

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. 500 g daging sapi (sandung lamur)
2. 250 g jeroan sapi (paru atau babat), dipotong dadu
3. 2 bungkus santan cair (kemasan)
4. 2 L air untuk merebus daging
5. 4 sdm minyak untuk menumis
6. 4 batang serai (digeprek)
7. 3 lembar daun salam
8. 6 lembar daun jeruk, dirobek pinggirnya
9. Bumbu halus:
10. 8 bawang merah
11. 4 bawang putih
12. 4 kemiri (disangrai)
13. 1 sdt ketumbar
14. 1 sdt merica
15. 1 ruas jari lengkuas
16. 2 ruas jari jahe
17. 2 ruas jari kunyit (dibakar)
18. 1 sdt garam
19. Bahan pelengkap:
20. Kentang goreng (keripik kentang)
21. bawang goreng
22. 2 tomat merah, diiris kecil
23. emping goreng
24. daun bawang dan daun seledri, diiris halus
25. jeruk nipis, diiris besar
26. sambal rawit

Cara Membuat

1. Rebus daging dan jeroan sapi hingga mendidih 10 menit. Buang air rebusannya, tiriskan daging dan jeroan.

2. Rebus kembali daging dan jeroan dengan 2 liter air, tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai empuk (dipresto). Setelah matang daging diangkat dan dipotong dadu.

3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ke air kaldu, biarkan mendidih

4. Kecilkan api, masukkan santan dan diaduk rata, masukkan daging dan jeroan, masak sampai mendidih, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (jika diperlukan). Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.

5. Iris kentang tipis-tipis dan lumuri garam. Goreng sampai kekuningan. Goreng emping secukupnya.

6. Iris bawang merah untuk taburan seperlunya, lumuri garam dan diremas. Goreng sampai kekuningan.

7. Iris tomat, daun bawang, daun seledri, dan jeruk nipis

8. Sambal rawit: rebus rawit sampai lunak, haluskan, beri air panas dan garam/ air kaldu.

9. Sajikan soto dan nasi dengan bahan pelengkapnya. Selamat menikmati...

Demikianlah Resep Soto Kuning Bogor, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Kuning Bogor diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Kuning Bogor Kiriman dari welly diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Kuning Bogor Kiriman dari welly dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/12/resep-soto-kuning-bogor-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.