Resep Rujak Cingur,Appetizer Indonesia oleh Chef Cla
Inilah resep cara membuat Rujak Cingur,Appetizer Indonesia. Resep Rujak Cingur,Appetizer Indonesia yang dishare oleh Chef Cla cukup untuk 2 porsi.
Resep Rujak Cingur,Appetizer Indonesia
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 300 gram tahu putih
- 250 gram tempe
- 175 gram kangkung
- 100 gram taoge
- 500 gram cingur
- 150 gram mentimun
- 200 gram mangga muda
- 350 gram bengkoang
- 5 buah lontong
- 3 sdm bawang goreng
- 100 gram kerupuk kanji
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe
- bumbu halus :
- 1/2 buah pisau batu
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 sdm kacang tanah
- 2 sdt gula merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt garam
- 2 (1/2 sdm) petis udang
- 2 sdm air asam jawa
- 50 ml air
Cara Membuat
-
Cuci cingur hingga bersih. Rebus dengan ditambahkan garam,daun salam dan jahe.
-
Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan kemudian potong-potong sesuai selera.
-
Haluskan cabai merah,kacang tanah goreng,bawang putih,gula merah,pisang batu,terasi dan garam.
-
Tambahkan petis dan air asam jawa kemudian aduk rata.
-
Blanch atau rebus sebentar kangkung dan taoge,tiriskan.
-
Potong-potong bengkoang,mentimun,dan mangga muda
-
Tata sayuran cingur dan buah yang sudah di potong diatas piring saji.
-
Sajikan dengan saus sambal bawang goreng dan kerupuk kanji.
-
Kalo disajikan sebagai appetizer ga usah pake lontong tapi kalo sebagai main course bisa ditambahkan dengan lontong. ????
Itulah Resep Rujak Cingur,Appetizer Indonesia, Semoga berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Rujak Cingur,Appetizer Indonesia diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rujak Cingur,Appetizer Indonesia Dari Chef Cla diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rujak Cingur,Appetizer Indonesia Dari Chef Cla dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/11/resep-rujak-cingurappetizer-indonesia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.