Resep Rendang Ayam + Jengkol Dari Ayakintani

Resep Rendang Ayam + Jengkol oleh Ayakintani

Berikut ini adalah cara membuat Rendang Ayam + Jengkol. Resep Rendang Ayam + Jengkol yang dibuat oleh Ayakintani bisa disajikan 6 Porsi.

Resep Rendang Ayam + Jengkol

Porsi: 6 Porsi

Bahan-bahan

1. 6 Potong Ayam
2. 10 buah jengkol
3. 2 lembar daun salam
4. 6 lembar daun jeruk
5. 1 lembar daun kunyit
6. 1 kg santan (kental + encer)
7. 2 bawang merah
8. 30 lembar daun jeruk
9. Bumbu Halus :
10. 8 buah bawang merah
11. 3 bawang putih
12. 100 gr cabe merah
13. 30 buah cabe rawit
14. 2 cm jahe
15. 3 cm kunyit
16. 5 cm laos
17. 2 btg sereh
18. 1 lembar daun jeruk
19. merica sedikit (optional, bagi yg suka pedas boleh ditambahin)
20. garam, gula dan minyak utk menumis

Langkah

60 Menit

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan lalu bilas. Sisihkan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Rebus jengkol 3x, setiap direbus beri 10 lembar daun jeruk, agar bau jengkol berkurang saat dimakan. Rebus sampai empuk, lalu geprek. Sisihkan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Haluskan bumbu halus, iris bawang merah

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum. Bila sdh harum masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Jika bumbu sudah matang, masukkan ayam, aduk sebentar, lalu tambahkan santan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Aduk terus sampai melegak, agar santan tidak pecah.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Jika sudah agak mengental dan ayam matang, angkat ayam, masukkan jengkol.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Goreng ayam dalam minyak panas. (Ini agar ayam tidak mudah hancur)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Jika sdh di goreng masukkan kembali ayam ke bumbu tadi, aduk rata kembali bersama jengkol.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Siap di hidangkan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Rendang Ayam + Jengkol, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Rendang Ayam + Jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Ayam + Jengkol Dari Ayakintani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Ayam + Jengkol Dari Ayakintani dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/12/resep-rendang-ayam-jengkol-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.