Resep Tongseng Iga Kambing oleh Serenity Cebry
Dibawah ini adalah resep Tongseng Iga Kambing. Resep Tongseng Iga Kambing yang ditulis Serenity Cebry dapat disajikan 6 porsi.
Resep Tongseng Iga Kambing
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 600 gram iga kambing
- 5 lembar daun kool/kobis
- 1 buah tomat segar ukuran besar (potong2)
- Bumbu yang di haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt jintan
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas kunyit
- Seujung sdt pala
- 1 sdt Ketumbar
- Bahan yang dicampurkan :
- 1 buah sereh memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk (sobek2)
- 30 ml santan kara
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada bubuk
- 1.5 liter air utk merebus daging
- 2 sdm Minyak goreng(menumis)
Langkah
-
Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya kecuali kecap dan santan... Tumis sampai harum kemudian masukkan daging sampai berubah warna
-
Lalu masukkan air dan rebus daging bersama bumbu sampai benar2 empuk lalu masukkan kecap manis (rebus kurleb 70 menit)
-
Setelah dagingnya iga empuk dan air menyusut banyak... Tambahkan santan karanya... Aduk2 dan tes rasa ya bunda...??
-
Kemudian masukkan daun kool/kobis sampai setengah layu n tomat potong.. Siap dihidangkan bersama nasi hangat...
-
Semoga bermanfaat n keluarga anda menyukainya????
-
NB : agar daging iga kambing cepat empuknya bungkus lebih dulu dengan daun pepaya lalu cuci dan siap di masak
Demikianlah Resep Tongseng Iga Kambing, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tongseng Iga Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Iga Kambing Oleh Serenity Cebry diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tongseng Iga Kambing Oleh Serenity Cebry dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2018/12/resep-tongseng-iga-kambing-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.