Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam) Kiriman dari Izza (Han)

Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam) oleh Izza (Han)

Berikut ini resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam). Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam) yang dibuat oleh Izza (Han) bisa disajikan 8 porsi.

Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam)

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 300 gram Daging sapi/kambing
2. 250 gr Tulang sapi/kambing
3. 200 gram Kacang hijau yang sudah bersih
4. 500 ml Air
5. 1 liter Santan
6. 3 batang Serai, geprek
7. 5 cm Lengkuas, geprek
8. 3 lembar Daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 3 cm Kayu manis
11. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu
12. Bumbu yang dihaluskan :
13. 15 butir Bawang merah
14. 10 siung Bawang putih
15. 1 buah cabe merah
16. 5 cm kunyit, bakar dan kupas
17. 3 cm jahe
18. 5 butir kemiri, sangrai
19. 1 sdt Jintan sangrai
20. 1 buah Pala sangrai
21. 1 sdt Ketumbar, sangrai
22. 5 kuntum bunga cengkeh, sangrai
23. secukupnya Garam dan lada putih
24. Pelengkap :
25. Sambal rawit kukus
26. Minyak samin
27. secukupnya Roti maryam, panggang sebentar di teflon (resep di : https://cookpad.com/id/resep/240300-roti-maryam-ampel-surabaya/sunting)

Langkah

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
   Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis dan serai. Tumis sampai wangi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Masukkan daging dan tulang sapi/kambing, aduk sampai daging berubah warna.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Pindahkan ke panci, tuang air dan kacang hijau, masak hingga kacang hijau pecah.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukkan santan, masak sampai kacang hijau hancur dan daging empuk sambil diaduk-aduk agar tidak meluap

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Koreksi rasa, matikan api.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Penyajian : cabik-cabik 1-2 lembar roti maryam, lalu tuang kuah gulai kacang hijaunya. Sajikan panas dengan sambal rawit rebus dan sedikit minyak samin.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Note : jika tidak ada stok roti maryam di rumah, bisa juga di sajikan dengan lontong atau nasi putih biasa.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam), Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam) Kiriman dari Izza (Han) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gule Kacang Ijo Surabaya (Gule Maryam) Kiriman dari Izza (Han) dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2015/04/resep-gule-kacang-ijo-surabaya-gule.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.