Resep Pempek lenggang goreng Kiriman dari Dian Anhar

Resep Pempek lenggang goreng oleh Dian Anhar

Inilah resep Pempek lenggang goreng. Resep Pempek lenggang goreng yang dishare oleh Dian Anhar cukup untuk 5-7 lenjer.

Resep Pempek lenggang goreng

Porsi: 5-7 lenjer

Bahan-bahan

1. lenjer resep pempek
2. 1 kg ikan gabus giling
3. 800 gram sagu (sagu merk pak tani agar pempek tidak menghitam)
4. 5 siung bawang putih giling
5. 2 sdt garam
6. 3 butir telur
7. 1 gelas air panas mendidih:
8. timun,bihun goreng, toge kerupuk untuk pelengkap
9. air untuk merebus.. minyak untuk menggoreng
10. resep kuah cuko :
11. 1 kg gula batok (pakai gulbat agar cuko kental)
12. 100 gram cabe rawit
13. garam
14. 2 sdm air asam kandis / asam jawa
15. 2 sdm gulpas
16. 3 buah perasan air jeruk limau agar wangi segar
17. 1,5 liter air
18. 2 sendok ebi (sangrai & giling)

Cara Membuat

2. Cara membuat pempek lenjeran : Siapkan wadah / baskom Masukan ikan giling + bawang putih giling + garam + 1 butir telur (sisa telur utk pelapis lenggang) +campur hingga rata

3. Setelah rata, masukan setengah sagu (500gram) aduk dengan cara di balik.. Masukan air panas sedikit2,, uleni adonan masukan sisa sagu sampai menjadi adonan yang tidak lengket di tangan Jangan terlalu lama di uleni

4. Bentuk lonjong

5. Panaskan air untuk merebus pempek

6. Setelah pempek selesai di bentuk rebus didalam panci.. pastikan air mendidih & badan pempek terendam air

7. Bahan cuko... campur semua bahan kecuali air jeruk Setelah mendidih matikan api & beri air jeruk

8. Setelah pempek matang... dinginkan Potong2 pempek menjadi kotak2 kecil Kocok lepas 2 butir telur campurkan dengan 2 lenjer pempek yang sudah di potong, beri sedikit garam

9. Panaskan 2 sdm minyak, dadar pempek + telur di teflon

10. Setelah kecoklatan balik dan angkat.. beri pelengkap timun cincang,bihun goreng, kerupuk. Hidangkan

11. Sisa pempek bisa di siman dikulkas tahan sampai 1 minggu

Itulah Resep Pempek lenggang goreng, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pempek lenggang goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek lenggang goreng Kiriman dari Dian Anhar diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek lenggang goreng Kiriman dari Dian Anhar dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/12/resep-pempek-lenggang-goreng-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.