Resep Soto Betawi Karya Tenthree N Subowo

Resep Soto Betawi oleh Tenthree N Subowo

Inilah resep Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang dishare oleh Tenthree N Subowo dapat disajikan 4 orang.

Resep Soto Betawi

Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

1. 300 gram daging sapi
2. 200 gram usus sapi
3. 200 gram babat
4. 2 liter air
5. 200 ml susu cair
6. 200 ml santan
7. 5 lembar daun salam
8. 4 batang sereh
9. 2 ruas lengkuas
10. 5 siung bawang putih
11. 4 siung bawang merah
12. 1 ruas jahe
13. 3 lembar daun jeruk
14. 1 sdm kemiri
15. 1 ruas kunyit
16. 1 sdt ketumbar
17. 1 sdt merica bubuk
18. 3 sdm minyak goreng
19. sesuai selera Garam
20. sesuai selera Gula
21. Bahan pelengkap:
22. 1 buah kentang besar digoreng (dipotong ukuran potatos wedges)
23. 1 buah tomat diiris kasar
24. 1 batang Daun bawang dan seledri diiris halus
25. sesuai selera Bawang goreng
26. sesuai selera Emping melinjo

Langkah

1. Rebus jeroan dengan sereh, salam dan lengkuas. Potong kecil, sisihkan. Rebus daging hingga empung, anglat, potong kecil sisihkan. Jangan dibuang airnya

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyi, ketumbar dan kemiri, lalu tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Lanjut tumis hingga bumbu matang dan berminyak.

3. Rebus kaldu (bekas merebus daging), tuang bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah kaldu. Masukkan garam dan gula, lalu koreksi rasa. Masukkan susu cair dan santan. Lanjut masak hingga mendidih

4. Untuk penyajian, susun daging dan jeroan di mangkok. Tambahkan kentang goreng, dan irisan tomat, kemudian siram dengan kuah soto yang telah matang. Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang-seledri, bawang goreng dan emping melinjo.

Demikianlah tadi Resep Soto Betawi, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Karya Tenthree N Subowo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Karya Tenthree N Subowo dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2017/12/resep-soto-betawi-karya-tenthree-n.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.