Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Manis oleh Hesti Triani
Inilah cara memasak Bandeng Kuah Asam Pedas Manis. Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Manis yang dibuat oleh Hesti Triani bisa menjadi .
Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Manis
Porsi:
Bahan-bahan
- 4 ekor bandeng ukuran kecil (kurang lebih 500 gr)
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit (boleh dikurangi/ditambah)
- 3 buah cabe merah besar
- 2 buah tomat segar
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas laos, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 4 lembar daun salam
- 3 sdm air asam jawa (bisa disesuaikan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- Secukupnya garam dan gula pasir
- 700 ml air
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ikat kemangi
Cara Membuat
-
Bersihkan ikan dan potong sesuai selera (usahakan tidak ada bagian hitam dalam tubuhnya yg tersisa, nanti pahit) lalu kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan beberapa saat, cuci bersih
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit, 2 buah cabai, kunyit dan tambahkan garam
-
Siapkan bahan yang sudah digeprek
-
Potong tomat dan cabai merah yg tersisa
-
Masak air hingga mendidih lalu masukkan bumbu ulek dan geprekan hingga aroma rempah tercium
-
Tambahkan ikan
-
Tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula dan garam
-
Aduk perlahan, koreksi rasa
-
Jika sudah dirasa cukup asam, manis dan pedasnya biarkan ikan hingga matang
-
Masukkan potongan tomat, cabai merah dan kemangi
-
Masak dengan api kecil lalu hidangkan
Itulah Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Manis, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Manis - Hesti Triani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Manis - Hesti Triani dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/01/resep-bandeng-kuah-asam-pedas-manis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.