Resep Ikan tengiri panggang Oleh Mbak Tichus

Resep Ikan tengiri panggang oleh Mbak Tichus

Berikut ini cara membuat Ikan tengiri panggang. Resep Ikan tengiri panggang yang ditulis Mbak Tichus dapat disajikan 3-4 porsi.

Resep Ikan tengiri panggang

Porsi: 3-4 porsi

Bahan-bahan

1. 7 potong Ikan tengiri sudah dipotong vertical
2. bumbu:
3. 4 siung bawang putih
4. 4 siung bawang merah
5. 2 butir kemiri (sangrai dulu)
6. 1/2 sdt ketumbar (saya suka banyak)
7. secukupnya merica
8. 2 buah cabai merah (kalau tdk suka pedas tidak perlu pakai)
9. 2 ruas jari kunyit
10. 2 ruas jari jahe
11. 2 lembar daun jeruk
12. 2 lembar daun salam
13. 2 ruas jari lengkuas
14. 2 batang sereh
15. secukupnya garam
16. secukupnya gula pasir
17. sedikit olive oil (bs diganti margarin atau plain butter)

Langkah

1. Siapkan ikan, kalau dr lemari es pastikan sudah tidak membeku ya..

2. Sambil menunggu es cair haluskan semua bumbu kecuali jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

3. (Optional) kalau saya suka disangrai dulu, sekalian menyangrai kemiri. Tapi ada yg tdk suka di sangrai, tdk masalah, asal kemirinya disangrai sebentar. Sangrai sampai tercium baunya. Hati2 ketumbarnya gosong.

4. Tumis diteflon tanpa minyak sebentar bersama bumbu sisanya, kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mengental. Koreksi rasa. Saya tambahkan gula, garam. Dan sedikit merica bubuk.

5. Marinasi antara 15 hingga 45 menit. Tunggu bumbu dingin lebih baik. Bisa juga dimarinasi lebih lama, tp sebaiknya kurangi jumlah garamnya. Bs disiapkan malam, untuk dipanggang pagi.

6. Panggang di teflon, oven, atau, happycall dengan dilumuri olive oil

7. Bolak balik. Saya lebih suka menambahkan ekstra (sisa) marinasi ke ikan. Drpd dibuang, kan nguleknya susah. Hehehe

8. Sajikan dengan sambal terasi, dan lalap.

9. Resep sambal terasi ada di resep lain. Selamat mencoba.

Demikianlah Resep Ikan tengiri panggang, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ikan tengiri panggang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan tengiri panggang Oleh Mbak Tichus diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ikan tengiri panggang Oleh Mbak Tichus dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2019/06/resep-ikan-tengiri-panggang-oleh-mbak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.