Resep Ceker Ayam Pedas Manis oleh Novita Ratna
Berikut ini resep Ceker Ayam Pedas Manis. Resep Ceker Ayam Pedas Manis yang dishare oleh Novita Ratna cukup untuk 4 porsi.
Resep Ceker Ayam Pedas Manis
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 2 bungkus Ceker ayam
- Daun bawang 500rp
- Kemangi 500rp
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sere
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm bawang goreng
- secukupnya Gula garam penyedap rasa merica
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 biji kemiri sangrai
- 4 biji lombok merah besar
- 20 biji lombok kecil
- 1 buah tomat
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- secukupnya Air untuk merebus ceker
- Air 500 ml untuk bumbu+ceker
Cara Membuat
-
Rebus ceker ayam hingga lunak
-
Blender bumbu halus diatas hingga halus
-
Setelah itu tumis bumbu halus hingga air hasil blendernya menyusut, lalu tambahkan minyak dan margarin, tumis hingga bumbu halus mengental, berubah warna dan sedikit mengering
-
Lalu masukkan gula garam merica penyedap rasa, daun salam, daun jeruk, daun bawang dan kemangi, sere, saos tomat saos sambal kecap manis dan gula merah, tumis lagi hingga daun2nya layu, lalu masukkan sedikit demi sedikit air kaldu hasil rebusan ceker, tumis lagi hingga bumbu menyusut dan juga masukkan bawang goreng
-
Setelah itu tambahkan air 500ml dan masukkan ceker, rebus hingga bumbunya meresap ke cekernya. Cek rasanya apa sudah sesuai selera ato belum,jika sudah Ceker pedas manis siap disajikan. Selamat mencoba ??
Demikianlah Resep Ceker Ayam Pedas Manis, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ceker Ayam Pedas Manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ceker Ayam Pedas Manis Karya Novita Ratna diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ceker Ayam Pedas Manis Karya Novita Ratna dengan alamat Url: https://iniblogkatun.blogspot.com/2016/08/resep-ceker-ayam-pedas-manis-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.